中药材产业“开出”致富良方_

三月的春风轻拂大地，唤醒了沉睡一冬的土地。在秦岭腹地的晨雾中，陕西省汉中市留坝县紫柏街道青羊铺村的林间传来锄头破土的声响，脱贫户徐登全蹲在腐殖土旁，将最后一枚猪苓菌种埋入菌材阵中，他掸去手上的泥土笑道：“去年仅一亩猪苓就让我赚了10多万元，看我干得好，乡亲们都一起加入了！”这个曾经因耕地匮乏致贫的山区县，正依托89.7%的森林覆盖率，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的关键时期，走出一条“点绿成金”的振兴之路。

图为青桥驿镇蔡家坡村的脱贫群众在林下挖药材。受访者供图

地处秦巴山区腹地的留坝县，“九山半水半分田”的地貌特征曾让世代农耕的百姓陷入发展困局。全县6.2万亩耕地中，坡度25度以上地块占比达73%，传统农作物亩均收益不足千元。转机始于2018年，当林业工程师在紫柏山发现野生猪苓群落时，这个中药材之乡的命运齿轮开始转动。近年来，留坝深入践行绿色发展理念，聚焦中药材种植，大力发展“林下经济”，以政策扶持、科技赋能、技术培训等为抓手，鼓励农户发展中药材种植，富民增收成效明显。

联农带农助增收

在江口镇漩滩村淫羊藿种植基地里，脱贫户庞海涛高兴地说：“村里耕地少，林地多，以前日子很难。为让大伙儿多点收入，村里开始发展中药材种植产业，不仅提供淫羊藿幼苗，还找来高校专家教我们怎么种，长成了还有公司上门收。今年我种了8亩，按照这两年的市场行情，预计明年能收入6万元左右，来年规模还要再扩大！”

最初种植时，庞海涛根本不认识这种药材，更别提养护了，好在县政府请来浙江理工大学生命科学与医药学院梁宗锁教授团队帮助种植。给种苗、有人教、不愁卖，除了庞海涛，今年漩滩村有20余户群众参与到淫羊藿种植中来。现在，漩滩村淫羊藿种植基地依托“强村富民公司+农户”模式，盘活闲置土地60余亩，带动农户增收共计20余万元，村集体经济增收8万余元。“现在种淫羊藿不仅收益好，还省心，不用去外面务工了，在家门口就能有一份稳定收入，我特别满意。”庞海涛说。

“这两年市场稳得很，每年种1000斤，就能帮助脱贫户稳定增收5万元左右，大家积极性很高。”留坝县农业农村局工作人员祝红告诉记者，“目前全县大力发展林下经济，利用林地腐殖土和阴湿环境，既有效解决了发展产业无土地的问题，又让中药材回归原生状态，品质、价格双提升。”

截至2024年底，全县林下中药材产业新发展面积达2.16万亩，生产总值达2.4亿元，带动全县3210户脱贫户就业。

科技赋能提品质

青桥驿镇蔡家坡村十二元沟的种植基地广泛种植着猪苓、西洋参、黄精等中药材，种植大户彭刚的手机不时弹出温湿度预警。“过去根腐病能让收成减半，现在通过水肥智能调控系统，病害发生率降到了5%以下。”彭刚说。

近年来，留坝县通过“基地+大户+农户”的运营模式，“以点带片”逐步形成具有留坝特色的绿色食药经济发展新格局，近6500户脱贫群众参与到林下种养产业中，成为“绿色经济”的直接受益者。

彭刚坦言：“起初发展时，乡亲们在我的基地里翻土、种植能增加点收入。随着产业越做越大，钱包越来越鼓，很多脱贫户也想自个儿发展中药材种植基地，然而由于不懂种植技术导致成活率很低，再加上后期管护不到位，严重影响中药材品质，好在梁教授团队提供了及时的技术支持。”

彭刚回忆：“刚开始种西洋参时，天气一热根茎表面容易出现不规则黄褐色病斑，严重时须根消失，整个参根表面全成褐色了，病斑逐渐向根内部发展，最后导致参根全部腐烂，只留下中空的根皮，长在地表的部分全部失水萎蔫了，大伙儿损失惨重。”

“这是西洋参的根腐病，播栽前必须要做好土壤及种子种苗的消毒处理，否则损耗会很大。”经过调研，梁宗锁发现，当地村民不仅缺乏专业的种植技术，还缺少优质的种子种苗，他说，“加快推进特色中药材良种繁育基地建设意义重大，要在留坝进行西洋参良种选育、西洋参快繁技术、猪苓和蜜环菌良种选育等方面持续开展研究和示范推广。”

目前，留坝县人工培育的中药材有30余种，其中西洋参、猪苓、天麻、淫羊藿、黄精等中药材发展规模较大，品质优良。现在每到药材田间管理的重要时节，就能看到梁宗锁带着植保技术人员深入田间地头进行现场指导。

如今全县中药材留存面积有4.23万亩，建设8个标准化种植基地，年产优质种苗1.2亿株，涉及药材包括西洋参、黄精、猪苓、淫羊藿等，通过基地示范带动全县脱贫农户自主发展林下中药材1.19万亩。

强链延链促发展

走进徐登全所在的留坝佰信中药材农民专业合作社中药材加工车间，智能分拣系统以每秒3次的频率对猪苓进行等级判定，这条加工线使产品附加值提升60%。“粗加工每天处理2吨原料，带动30多个村民就业。”徐登全介绍。

徐登全深谙发展之道，在发展林下猪苓产业过程中，他联合中药材产业大户成立了合作社，不仅以此为平台吸纳农户参与中药材种植、管理，更通过技术指导、种苗供应等帮扶措施，为村民铺就了一条稳定增收的路径。如今，合作社已累计带动包含脱贫群众在内的50户村民参与猪苓种植，蹚出了一条“合作社+农户”的发展路径。

近年来，留坝县不断完善中药材产业链，以本土龙头企业为引领，推进中药材产业稳链、强链、延链、拓链。目前，留坝新培育市级“五个农业”示范园区7个，成立强村富民公司57家，构建“两山集团+强村富民公司”联农带农体系，培养乡村运营人才50名。

此外，留坝还聚焦“中药生态文化小镇”建设，将中药材与度假、康养、研学进行跨界融合，推出养生食谱、中药茶点、科普研学观光园、中医药文化康养酒店等各类“中药+”业态，以互动式、沉浸式体验项目构建“中医药+康养文旅”的新格局。

每逢春夏，留坝县风景如画，游客络绎不绝。江口镇铁矿村的五家民宿瞄准“药食同源”赛道，紧盯消费者对健康的追求，联合研发的“药食同源养生食谱”，黄精煨猪蹄、天麻鱼头汤、西洋参板栗乌鸡汤等各式定制药膳深受游客喜爱。

留坝县委书记史邦俭表示，下一步要继续加快绿色食药产业延链强链，持续扩大林下中药材和食用菌产业种植规模，推动精深加工产业本地化发展，聚力培育龙头企业，壮大链主型、高科技型以及本地企业，不断开拓销售市场，争取2025年三产融合产值突破10亿元。

据了解，2024年全县发展林下中药材产业4.65万亩，产量达1.96万吨，生产总值超4.8亿元，带动全县80%的脱贫户增收，真正实现了林下“生金”。（农民日报·中国农网记者 雷昱）

责任编辑：蒋宇骏