这种菜被称为“天然消炎药”，还有助于散结、护血管、保护肝脏，哪种吃法适合你？

蒲公英又叫黄花地丁、婆婆丁等

　　是一种药食两用的野菜

　　有助于散结、消炎

　　护血管

　　清胃火、清热利湿

　　如何食用蒲公英？

　　快跟着小圈一起来看看吧～

　　本文审核专家

　　郝学增 主任医师 北京中医药大学东直门医院心血管内科

　　01

　　常吃蒲公英

　　你的身体会感谢你

　　散结、消炎：

　　蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，它可以化解痰瘀互结，从而帮助调理乳腺结节、甲状腺结节。

　　此外，蒲公英中已经发现有8种三萜类化合物，比如蒲公英甾醇、蒲公英醇等，具有一定的抗炎作用，对乳腺炎症、甲状腺结节有一定效果，所以蒲公英也被称为“天然消炎药”“天然散结草”。

　　蒲公英干品

　　清热利湿、不伤元气：

　　蒲公英虽然性寒，但味甘，所以能缓和药性，在清热利湿的同时又不伤元气，有助于将身体里的湿热通过小便排出去，而不是单纯镇压火气。

　　护血管：

　　蒲公英富含β-胡萝卜素，有助于清除血管壁“垃圾”，帮助保护血管。

　　清胃火、保肝利胆：

　　蒲公英入肝、胃二经，能清胃火、保肝利胆，适合容易口苦、口臭、胃火旺的人群食用，对慢性胆囊炎也有一定帮助。

　　营养丰富：

　　蒲公英的营养成分也是比较丰富的。除了含有蒲公英醇、蒲公英素、蒲公英苦素等比较独特的营养成分，还含有丰富的维生素和微量元素。特别是维生素A、钾的含量，比常见蔬菜番茄、胡萝卜、青萝卜都要高。

　　02

　　推荐你这样用蒲公英

　　鲜品：蒜香蒲公英

　　生吃蒲公英可以有效保留蒲公英中的有效成分，但直接生吃容易伤胃，最好搭配蒜泥、胡椒、花椒等温性调料一起食用。

　　干品：冲泡饮用

　　蒲公英玉米须茶：

　　有利于消肿、清理血管“垃圾”，辅助控血糖、消炎，适合中老年人及“三高”（高血压、高血脂、高血糖）人群饮用。

　　可取蒲公英干品3～5克、玉米须5～10克，一起用热水冲泡饮用。

　　蒲公英玫瑰陈皮茶：

　　有利于疏肝解郁，帮助缓解经前乳房胀痛、情绪烦躁，还可以起到辅助“散结”的作用，适合女性、容易长结节的人群饮用。

　　可取蒲公英干品3～5克、玫瑰花干品5～8朵、陈皮3～5克，一起用热水冲泡饮用。

　　蒲公英菊花枸杞茶：

　　有利于清肝火、明目，适合压力大、经常熬夜的人群饮用。

　　可取蒲公英干品3～5克、菊花干品3～5朵、枸杞子10～15粒，一起用热水冲泡饮用。

　　注意：

　　以上3款代茶饮，脾胃虚寒人群、低血压人群、孕妇、经期女性不宜饮用。

　　03

　　蒲公英煮水敷眼睛

　　帮助缓解眼疲劳

　　用蒲公英干品煮水后敷眼睛，还能帮助缓解眼疲劳和红血丝。

　　可取蒲公英干品10克，加入200毫升以上清水一起煮水，待蒲公英水变温热后用化妆棉沾水敷眼。

　　注意：

　　1.易过敏人群应谨慎使用。

　　2.如果眼睛不适症状较重，则不建议自行使用蒲公英水敷眼睛，应先及时就医。

　　食用蒲公英行动指南

　　1.鲜品：蒜香蒲公英

　　保留蒲公英中的有效成分。

　　2.蒲公英玉米须茶：

　　可取蒲公英干品3～5克、玉米须5～10克，一起用热水冲泡饮用，适合“三高”人群。

　　3.蒲公英玫瑰陈皮茶：

　　可取蒲公英干品3～5克、玫瑰花干品5～8朵、陈皮3～5克，一起用热水冲泡饮用，适合女性、容易长结节的人群。

　　4.蒲公英菊花枸杞茶：

　　可取蒲公英干品3～5克、菊花干品3～5朵、枸杞子10～15粒，一起用热水冲泡饮用，适合压力大、经常熬夜的人群饮用。

 编辑：肖潇 责任编辑：刘亮