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每日新闻网 > 监督与法 > 博物馆拓展“舌尖上”的新空间 “文化内核+烟火气”深度融合激活消费新体验

博物馆拓展“舌尖上”的新空间 “文化内核+烟火气”深度融合激活消费新体验

来源:央视网 | 时间:2025-11-30 18:45:50 | 点击:1138

央视网消息:近期,全国多地博物馆陆续开设食堂,将文化内核与烟火气深度融合,新推出的河南安阳殷墟博物馆的甲骨文面条、湖北省博物馆的编钟牛肉面、河北博物院的长信宫灯板面等,成为不少消费者逛博物馆必打卡的选择。

来到河北博物院,您一定不会忘记欣赏镇馆之宝——“长信宫灯”。它的造型是一位跪坐执灯的宫女,宫女的右袖是一条烟道,能收纳烟尘,兼具艺术与环保智慧,被誉为“中华第一灯”。

最近,一碗以“长信宫灯”为造型的板面更是火出圈。以蒸蛋为材料制作的“长信宫灯”,与特色牛肉板面搭配,不少人排队打卡、品尝、分享。

除了“长信宫灯”板面套餐,“错金博山炉”等文物元素也融入到一碗面、一盘饭中,让游客有了别样体验。

而在河南安阳殷墟博物馆,用餐高峰,一楼的子飨餐厅座无虚席,热气腾腾的“甲骨文面”端上桌,立刻成为游客镜头下的焦点。

“甲骨文面”自殷墟博物馆新馆开馆推出后,已成为爆款单品,周末及节假日单日销量可达五、六百份。

古老的编钟不仅能听,还能就着这碗牛肉面一起 “品尝”。

在湖北省博物馆二楼的咖啡店,最受欢迎的当属这款“网红”产品——编钟牛肉面。而它最大的亮点,就在于那颗复刻了编钟造型的卤蛋,不少游客特意来体验这份独特的“穿越感”。

据了解,编钟牛肉面自推出以来便大受欢迎,最初每天限量200碗,当天迅速售罄。


文物元素融入甜品咖啡菜肴 创新无处不在

在湖南博物馆,当地还将文物纹样、器型等授权给了文化、餐饮机构,推出文物元素、传统美食、非遗体验相融合的甜品,广受好评。

眼前这款皿方罍慕斯蛋糕,外层是巧克力,内层是开心果慕斯和草莓酱夹心,口感丰富细腻。再看“素纱襌衣”,盛放在古色古香的木盒里,还打上了灯光,薄如蝉翼轻若云烟的质感跃然而出,不仅好看还好吃,橙子、香草、巧克力三重口味的结合甜而不腻。“淘气小狸猫”这款巧克力慕斯的灵感来自“君幸食”盘中的狸猫纹样,将其还原成3D立体形态,犹如小狸猫从图中跳脱出来,活灵活现。

走进湖南省博物馆四楼的博物馆公园,除了甜品,还能看到更多文化创意的巧妙融合,从中式菜肴到西式饮品。像这款咖啡的拉花,源自马王堆汉墓出土的“T”形帛画,而这个蒸菜源自马王堆汉墓的菜单,这个象尊冰淇淋原型则是商周时期的一件青铜器。



盲盒咖啡 小碗菜 文化与美食的创意融合

而在四川博物院,盲盒咖啡邂逅文物图案,三千多年前的分餐制通过小碗菜的方式重回餐桌,这样的文博新体验也给游客带来不一样的感受。

“盲盒咖啡”的拉花图案是随机的,除了反映战国时期社会生活的水陆攻战纹铜壶图案,还有二十四字砖纹及四川博物院院标等图案。喝完咖啡,还能去尝尝这里的小碗菜,与东汉时期画像砖上呈现的分餐制有异曲同工之妙。

一到中午,四川博物院生活体验中心内的餐厅人头攒动,麻婆豆腐、盐水鸭、回锅肉……60余种小碗菜整齐陈列,最便宜的菜品仅3元,最贵的不超过12元。

据馆方介绍,该体验中心日均接待市民游客600—800人,寒暑假及周末单日客流超800人,成为博物院内最热闹的“打卡点”之一。

 编辑:刘珊 责任编辑:刘亮


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