37岁的兰州牛肉拉面店老板马忠明再一次出现在地震救援的现场。
这一次，这个东乡族青年带领年轻的团队从千里之外的兰州一路急行，来到了西藏日喀则市定日县，一心要为受灾的藏族群众免费供应爱心拉面。当马忠明爱心拉面团队赶赴定日灾区的消息在互联网传出，很多网友一眼就认出了他。去年也是这个时候，他和小伙伴们正奋斗在积石山灾区。
在甘肃临夏东乡县的农村长大，家境贫寒的马忠明13岁就出门学拉面，历练多年后，自己创业开拉面店，生意做得风生水起。2023年积石山地震发生后，他的团队震后第二天一早就到达灾区，在地震震中区域为严寒中的群众送上了热气腾腾的爱心拉面，受到各方点赞。
“高原气候寒冷，受灾群众急需一口热饭。”1月7日，在日喀则市定日县地震发生的当天，马忠明带着团队义无反顾地出发了。
为了以最快速度赶往灾区，他们搭乘最早的航班，从兰州飞往拉萨。出发前，他们一边在兰州对接采购救灾物资，联系大车快速装车启程，一边和拉萨市场对接，解决一行人的出行和物资准备等问题。
“到达拉萨后，我们一刻也没有停，在当地租车、采购物资，第一批物资在8日凌晨4点就到了灾区。”马忠明说。20多个年轻的拉面小哥立即行动起来，在受灾最重的地方设点做面，一心想着尽快把热气腾腾的牛肉拉面送到灾区群众手中。
定日灾区海拔在4000米以上，高原上困难重重：高强度的工作，团队因为高反倒下了7个人；突如其来的八级大风又增加了很多困难，大家手上都出现了不同程度的冻疮；灾区没有饮用水源，只能四处奔波购买矿泉水来煮肉下面；灾区气压低，正常煮拉面容易烂在锅里……这些马忠明和伙伴们都是第一次遇到。
为了确保灾区群众随时能吃上热面，马忠明让团队成员轮流休息，保证有队员在岗位上；为了保证下面的水清洁卫生，团队驱车在100公里之外的镇上采购足够的瓶装矿泉水；专门采购适合高原煮面的厨具……各种困难都难不倒这个年轻的团队，在大家的齐心努力下，很多问题都得到及时解决。
经过团队的不懈努力，一碗碗热气腾腾、美味可口的牛肉拉面出锅了，受灾群众在爱心拉面摊前排起了长队，乐乐呵呵吃上了热面，马忠明心里格外高兴。遇到行动不便的老人，他还会亲自把面端过去送到手中。简易的帐篷外人们开心地吃着拉面，帐篷里拉面小哥们干得热火朝天，一碗碗热面驱散了高原的寒冷。
此次上高原救灾，马忠明各方面准备高效充分，他第一时间从甘肃老家采购方便面1000箱，防寒大衣1000件，速食饺子1000箱及各类牛肉面相关调料、用具。到拉萨后，又采购了1000斤牛肉，300袋面粉，200箱方便面，整套高压厨具。
“我们啥也不会做，就会做一碗热气腾腾的牛肉拉面，灾区哪里有需要，我们就要把爱心拉面送到哪里。”寒冬腊月，在海拔4000多米的高原上做拉面，年轻的团队不时会遇到各种困难，马忠明经常这样为大伙儿加油鼓劲。
这几天，马忠明团队在定日县3个地方支摊设点，每天从早到晚工作十几个小时，送出5000多份爱心拉面。“只要灾区群众有需要，我们就会坚持下去。”马忠明说。
这些天来，和马忠明一样，还有很多“爱心拉面”团队活跃在定日灾区一线，他们有的从附近赶来，有的从青海、甘肃赶来，大伙儿心往一处想、劲儿往一处使，共同谱写灾区各族儿女守望相助的动人篇章。
“儿子娃娃好样的”“严寒时节，最缺一碗热面，你们的慈心善举彰显了人间大爱，令人钦佩”“兰州牛肉面，灾区人民都吃到了，祖国人民都看到了，谢谢你们”……连日来，年轻的拉面小哥在高原上忙碌的身影通过短视频传播开来，全国各地的网友们纷纷点赞。
责任编辑：高秀木
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