每日新闻网讯（彭军）盛夏时节，气温攀升，餐饮外卖食品安全风险随之加剧。为保障消费者饮食安全，公安县斗湖堤市场监管所开展夏日餐饮外卖专项整治行动，全面排查风险隐患。
据悉，该所辖区共有餐饮经营主体1020户，其中入驻美团、饿了么两大主流电商外卖平台的商家分别达243户和171户，每日外卖订单总量10000余单。面对火热的外卖市场，潜在的食品安全风险不容忽视。为此，该所迅速组建整治专班，采用“分路段、划重点”的排查模式，对早餐、夜市等全时段经营商户展开拉网式检查。
行动中，执法人员坚持“平台+商户”双线监管：一方面，严抓平台责任，督促外卖平台落实审核义务，清理违规商户，确保线上公示信息真实准确。重点核查平台资质审核流程，严厉打击无证经营入网行为；另一方面，深入外卖商户经营场所，逐一查验健康证、餐饮服务许可证等资质证明，并对照《餐饮服务食品安全操作规范》，对后厨卫生、食材储存、加工流程等环节进行检查，确保经营环境符合标准。
此次行动，对24户存在环境卫生不达标等问题的商户，责令外卖平台立即下架处理，并要求限期整改；对5户经营不规范的商家依法下达责令改正通知书。既有力震慑了违规经营行为，也净化了外卖餐饮市场环境，为消费者筑牢了食品安全防护网。 编辑：王明 审核：同期声
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